手まりすし

料理手順

1. 
   手順1

   米はといで、分量の水・みりん・昆布を入れて炊く。

2. 
   手順2

   すし酢を作る。

3. 
   手順3

   1が炊き上がったら、2を加えてすし飯を作る。

4. 
   手順4

   有頭赤えびは頭をとる。鍋にえび・ひたひたの水・塩・酒を入れて煮る。そのまま冷ます。殻をむいて半分に切る。

5. 
   手順5

   まぐろ・鯛・サーモンは薄切りにする。

6. 
   手順6

   ハムとチーズは型で抜く。

7. 
   手順7

   きゅうりは輪切りにして、塩を振ってしんなりさせる。

8. 
   手順8

   青しそはせん切りにする。

9. 
   手順9

   玉ねぎはみじん切りにする。

10. 
    手順10

    ラップに具をのせて、ひと口大のすし飯をのせて包む。