たらことしらたきの煮物
- レシピナビ:2013年1月号
ちょっぴり甘辛くて、ごはんにもお酒にもピッタリ。
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材料(4人分)
生たらこ | 200g |
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しらたき | 2袋(360g) |
塩 | 少々 |
だし汁 | 200cc |
a |
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酒 | 100cc |
砂糖 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ3.5 |
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料理手順
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手順1
たらこは切り離し、半分の長さに切る。
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手順2
しらたきは塩を加えて下ゆでする。食べやすい長さに切る。
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手順3
鍋にだし汁・aの調味料・1を入れて煮立て、2を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰める。