豚肉のみぞれ汁

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉はひと口大に切って、醤油と酒で下味をつける。米粉をまぶして170℃の揚げ油で揚げる。

2. 
   手順2

   万能ねぎは小口切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にだし汁を温めて、味噌を溶き入れて味をつける。大根おろしを入れて煮立たせる。

4. 
   手順4

   １を椀に盛り付けて３を注ぎ入れ、万能ねぎをのせる。