なすのチャーハン
- レシピナビ:2014年8月号
夏野菜のカンタンレシピ!子どもたちも大喜びです。
材料(4人分)
なす | 2本 |
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トマト | 1/2個 |
玉ねぎ | 100g |
ベーコン | 2枚 |
サラダ油 | 大さじ2 |
ごはん | 2合分 |
トマトケチャップ | 大さじ4 |
塩・こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1
なす・トマトは5mm角に切る。
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手順2
玉ねぎ・ベーコンは粗みじんに切る。
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手順3
フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ったら、なす・トマトを加えて炒める。
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手順4
3へごはんを加えて炒め、ケチャップ・塩・こしょうで味を調える。