うなぎと水菜の和風サラダ

料理手順

1. 
   手順1

   うなぎはフライパンに入れて酒をふり、蓋をして2〜3分蒸す。食べやすい大きさに切る。

2. 
   手順2

   水菜は3cm長さに切る。人参・みょうがはせん切りにする。

3. 
   手順3

   ボウルに2・白髪ねぎを合わせて水にはなす。

4. 
   手順4

   ドレッシングを作る。

5. 
   手順5

   器に1・3を盛り付け、４をかける。