銀鮭のムニエル　トマトソース

料理手順

1. 
   手順1

   銀鮭は塩・こしょうする。水気をふきとって米粉をまぶす。

2. 
   手順2

   トマトは角切りにする。イタリアンパセリはざく切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにバターとサラダ油を温め、1を焼く。

4. 
   手順4

   鮭に8割くらい火が通ったらトマトを加える。aを入れ、イタリアンパセリをふる。

5. 
   手順5

   じゃが芋は皮をむいてゆでて粉ふき芋を作り、塩・こしょうする。

6. 
   手順6

   器に4・5を盛り付ける。