越後味噌で3種の味噌漬け

料理手順

1. 
   手順1

   卵は室温に戻し、鍋に水と一緒に入れて火にかける。沸騰したら8分ほどゆでる。

2. 
   手順2

   みりんは鍋に入れて煮立たせ、アルコールを飛ばす。

3. 
   手順3

   アボカドは半分に切って種と皮をとる。

4. 
   手順4-1

   Wジッパーストックバッグに木桶仕込みの越後味噌・2を入れてよく混ぜ合わせる。殻をむいた1・3・クリームチーズを入れる。

5. 
   手順4-2

   冷蔵庫で2時間ほど漬ける。

6. 
   手順5

   4を食べやすく切り、器に盛り付ける。