まぐろのクロスティーニ
- レシピナビ:2026年10月号
いろいろのせて楽しい、ひと口サイズのおもてなし。
材料(4人分)
| まぐろ(刺身用サク) | 150g |
|---|---|
a |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
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| サラダ油 | 小さじ2 |
【アボカドディップ】 |
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| アボカド | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 30g |
b |
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| レモン汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| きゅうり | 少々 |
| フランスパン | 1/2本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
料理手順
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手順1まぐろはaに漬けて30分ほど置く。
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手順2フライパンにサラダ油を温め、1の水気をふきとって入れ、全面を30秒ずつ焼く。食べやすい厚さに切る。
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手順3玉ねぎはみじん切りにする。アボカドはボウルに入れて潰し、玉ねぎみじん・bを入れて混ぜ合わせる。
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手順4きゅうりはピーラーでリボン状にむいて巻く。
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手順5フランスパンは斜め薄切りにしてトースターで焼く。マヨネーズを塗り、2・3・4をのせて黒こしょうをふる。