照り焼きチキンのアボカドタルタル

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをして薄力粉をまぶす。

2. 
   手順2

   aの調味料を混ぜ合わせる。

3. 
   手順3

   アボカドタルタルソースを作る。アボカドはフォークで潰し、レモン汁をふる。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、アボカド・bを入れて混ぜる。塩・こしょうで味を調える。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、1を入れて焼き色を付け、返しながら火が通るまで焼く。余分な油をふきとり、2を入れて絡める。

5. 
   手順5

   器に4を盛り付け、3をかける。5種の野菜のリーフサラダを添える。