大人のほろ苦デザート
- レシピナビ:2016年6月号
マスカルポーネの濃厚なコクとコーヒーのほのかな苦みが相性抜群!
材料(4人分)
| 粉末コーヒー | 大さじ2 |
|---|---|
| 熱湯 | 100cc |
| ビスケット | 16枚 |
| 生クリーム | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| マスカルポーネチーズ | 100g |
| ココア | 適量 |
料理手順
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手順1-1粉末コーヒーを100ccの熱湯で溶かす。
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手順1-2ビスケットをさっとくぐらせる。
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手順2-1生クリームに砂糖を入れてしっかりと泡立てる。
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手順2-2マスカルポーネチーズを入れて混ぜ合わせる。
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手順3器に1・2を交互に2段に重ね、冷蔵庫で冷やし固める。器に盛り付け、最後にココアをふる。