塩鮭のマスタード焼き

料理手順

1. 
   手順1

   塩鮭は酒をふり、しばらくおく。

2. 
   手順2

   しめじは石突を取り小房に分ける。椎茸は石突を取り４等分に切る。

3. 
   手順3

   マヨネーズと粒マスタードを混ぜ、半分に分ける。

4. 
   手順4

   鮭の水気をふき取り、こしょうをふり、米粉をまぶす。鮭をアルミホイルにのせ3の半量を表面にぬる。

5. 
   手順5

   残った半量の3で2を和える。

6. 
   手順6

   4の横に5を添え、オーブントースターに入れて焼く。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、小口に切った万能ねぎをふる。