手羽先でぎゅうぎゅう焼き
- レシピナビ:2016年5月号
鶏皮がカリッと香ばしい!旨みを逃がさずいただきます。
材料(4人分)
手羽先 | 8本 |
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塩・黒こしょう | 少々 |
アスパラ | 4本 |
アボカド | 1個 |
かぼちゃ | 1/4個 |
玉ねぎ | 1個 |
赤パプリカ | 1個 |
じゃが芋 | 2個 |
人参 | 1本 |
ローズマリー | 3本 |
オリーブオイル | 適量 |
塩 | 適量 |
料理手順
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手順1
手羽先は塩・黒こしょうする。
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手順2
アスパラは半分に切る。アボカドは皮をむいて種を取ってひと口大に切る。
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手順3
かぼちゃ・玉ねぎ・赤パプリカはひと口大に切る。じゃが芋・人参はハート形に抜いてゆでる。
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手順4
天板にクッキングシートをしいて1・2・3をのせる。ローズマリーをのせてオリーブオイル・塩をかけ、180℃のオーブンで30分ほど焼く。
※ガスオーブンを使用。電気オーブンは温度を10~20℃上げる。