かぼちゃとがんもの煮物
- レシピナビ:2024年12月号
ほっこりかぼちゃと煮汁を含んだがんもが美味!
材料(4人分)
かぼちゃ | 300g |
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Hana-well こめ油で揚げたくろさき茶豆 3種具材のがんも | 2個 |
いんげん | 4本 |
水 | 2カップ |
和風だしの素 | 小さじ1 |
a |
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酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
料理手順
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手順1
かぼちゃはひと口大に切って皮を一部そぐ。
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手順2
がんもは油抜きして4等分に切る。
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手順3
いんげんはゆでて斜め切りにする。
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手順4
鍋に1・2・水・だしの素を入れて火にかける。
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手順5
煮立ったらaの調味料を入れて、落とし蓋をして煮る。煮汁が半量になったら、いんげんを入れてさっと煮る。