れんこんと豚肉のかぐら南蛮味噌炒め

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は3cm長さに切る。酒・醤油をもみこんで下味をつける。

2. 
   手順2

   れんこんは皮をむいて5mm厚さの半月切り、またはいちょう切りにして、水にはなす。

3. 
   手順3

   小ねぎは小口切りにする。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、れんこんを炒める。れんこんが透き通ってきたら端に寄せ、豚肉を入れて炒める。

5. 
   手順5

   豚肉に火が通ったら混ぜ合わせ、調味料を入れて味を付ける。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、3をのせる。