トースターで鮭のマヨパン粉焼き

料理手順

1. 
   手順1

   鮭は塩・こしょうしてしばらくおく。

2. 
   手順2

   れんこん・人参・さつま芋は5mm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に水とれんこん・人参・さつま芋を入れてゆでる。火が通ったらブロッコリーを加え、ゆで上げる。天板にクッキングシートをしき、れんこん・人参・さつま芋をのせてオリーブオイル大さじ1をかけ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

3. 
   手順3

   a・bはそれぞれ合わせておく。

4. 
   手順4

   天板にクッキングシートをしき、1の水気をふきとり、皮を下にして並べる。鮭の身にaをぬる。

5. 
   手順5

   4にbをのせ、オリーブオイル大さじ4をかける。

6. 
   手順6

   5をトースターに入れ、火が通るまで焼く。鮭に焦げ目がついたら、アルミホイルをかぶせて焼く。

7. 
   手順7

   器に6・2を盛り付ける。