たこ&えびのスイートチリ炒め丼

  • レシピナビ:2023年8月号

甘辛チリソースを絡めたコリコリ食感のたこがおいしい!

1人分約
505 Kcal
食塩相当量約
2.1 g
所要時間
15

材料(2人分)

壺旨たこ 50g
濃旨。むきサラダえび 50g
玉ねぎ 50g
なす 1本
ズッキーニ 1/2本
トマト 1個
大葉 5枚
サラダ油 小さじ2
ごはん 400g

a

スイートチリソース 大さじ2
大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
醤油 大さじ1
たこ&えびのスイートチリ炒め丼

料理手順

  1. 手順1

    たこは大きめの乱切りにする。

  2. 手順2

    玉ねぎは角切りにする。なす・ズッキーニは輪切りにする。トマトは角切りにする。

  3. 手順3

    aを合わせる。

  4. 手順4

    大葉はせん切りにして水にはなす。

  5. 手順5

    フライパンにサラダ油を温め、2を入れて炒める。野菜に火が通ったら、たこ・えびを入れて炒める。

  6. Noimage
    手順6

    5に3を入れて絡める。

  7. 手順7

    器にごはんを盛り付け、6をのせて4を飾る。

このレシピで使っている素材

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