いかいかうどん

料理手順

1. 
   手順1

   鍋にだし香るつゆ・水・あたりめを入れて煮立たせる。

2. 
   手順2-1

   さきいかはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3. 
   手順2-2

   人参はせん切りにする。

4. 
   手順3

   ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせ、2を入れて混ぜる。180℃の揚げ油に1/4量ずつ入れ、かき揚げにする。

5. 
   手順4

   長ねぎは小口切りにする。

6. 
   手順5

   ざるうどんはたっぷりの湯で表示通りゆでる。

7. 
   手順6

   器にうどんを盛り付けて1を注ぎ、3・4・だし香るうまいかを盛り付ける。