長芋と粒マスタードのサラダ

  • レシピナビ:2015年6月号

粒マスタードのピリ感が食欲をそそります。

長芋と粒マスタードのサラダ
1人分約
152 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
15

材料(4人分)

ロースハム 3枚
人参 5〜6cm(50g)
少々
少々
長芋 100g
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 50g
少々
サラダ菜 5〜6枚

ドレッシング

小さじ1/2
大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ1
牛乳 大さじ1
長芋と粒マスタードのサラダ

料理手順

  1. 手順1

    ハムは1cm角に切る。

  2. 手順2

    人参は1cm角に切ってゆでて、熱いうちに酢・塩をふっておく。

  3. 手順3

    長芋は1cm角に切る。きゅうりは板ずりして1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら布巾に包んで水で洗う。

  4. 手順4

    ドレッシングを作る。1〜3を和える。

  5. 手順5

    器にサラダ菜をしいて、4を盛り付ける。

このレシピで使っている素材

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