フルーツソースのパンケーキ
もっちりしたパンケーキに、程よい酸味のフルーツソースが絶妙!
材料(4人分)
| ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| アクシアル まろやかヨーグルト(プレーン) | 200g |
| アクシアル あじわい牛乳 | 80cc |
| サラダ油 | 適量 |
フルーツソース |
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| キウイ | 1個(正味120g) |
| カットパイン | 120g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
料理手順
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手順1ボウルに卵・ヨーグルト・牛乳を入れて混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを入れて混ぜ、生地を作る。
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手順2フライパンにサラダ油を温め、1の生地を入れて焼き、パンケーキを作る。
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手順3キウイ・パインは大きめの角切りにする。ボウルに入れて砂糖・水・レモン汁を加えて混ぜ、フルーツソースを作る。
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手順4器に2を盛り付け、3をかける。