サーモンのおつまみ 2種のだしまろ酢ドレッシング

料理手順

1. 
   手順1

   サーモンのカルパッチョを作る。サーモンは薄切りにする。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにして水にはなす。

3. 
   手順3

   ペッパードレッシングを合わせる。

4. 
   手順4

   器にベビーリーフ・1・2を盛り付け、3をかける。

5. 
   手順5

   サーモンとかぶのミルフィーユを作る。かぶは薄切りにして塩水につけ、しんなりしたら水気をきる。スモークサーモンは半分に切る。

6. 
   手順6

   オニオンドレッシングを合わせる。

7. 
   手順7

   器にかぶとスモークサーモンを重ねて盛り付け、ディルをのせる。6をかける。