ぶりと大根の照り焼き

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは塩・酒をふる。

2. 
   手順2

   大根は1cm厚さの半月切りにする。

3. 
   手順3

   ブロッコリーはゆでる。

4. 
   手順4

   しょうがはせん切りにする。

5. 
   手順5

   aを合わせる。

6. 
   手順6

   フライパンにサラダ油を大さじ1入れて温め、大根を入れて弱火で透き通るまで焼き、取り出す。

7. 
   手順7

   ぶりの水気をふきとって小麦粉をまぶす。

8. 
   手順8

   6のフライパンにサラダ油大さじ1を温め、7を入れて両面焼く。火が通ったら大根を戻し入れ、5を入れてからめる。

9. 
   手順9

   8を器に盛り付け、3・4を添える。