スモークサーモンとパインのカルパッチョ風
- レシピナビ:2022年12月号
ヨーグルトドレッシングとフルーツがスモークサーモンと好相性!
材料(4人分)
できたてスモークサーモン | 150g |
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アボカド | 1個 |
レモン汁 | 適量 |
パプリカ(赤・黄) | 各1/8個 |
カットスイーツパイン | 50g |
赤玉ねぎ | 50g |
黒オリーブ(スライス) | 10g |
<ヨーグルトドレッシング> |
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ヨーグルト | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/3 |
レモン汁 | 大さじ1/2 |
オリーブオイル | 大さじ1/2 |
こしょう | 少々 |


料理手順
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手順1-1
アボカドは薄切りにしてレモン汁をふる。
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手順1-2
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手順2
パプリカ・パイン・赤玉ねぎは角切りにする。
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手順3
ヨーグルトドレッシングを作る。
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手順4
器にスモークサーモン・1・2・黒オリーブを盛り付け、ドレッシングをかける。