カラフルポテサラ
- レシピナビ:2022年11月号
ほくほく甘〜いお芋が美味! マカロニでボリュームアップ。
材料(4人分)
じゃが芋 | 150g |
---|---|
さつま芋 | 150g |
人参 | 25g |
ブロッコリー | 8房 |
マカロニ | 100g |
サラダチキン | 1袋 |
切れてるチーズ | 3枚 |
玉ねぎ | 20g |
塩 | 少々 |
マヨネーズ | 大さじ3 |
牛乳 | 大さじ1 |
塩・こしょう | 少々 |
料理手順
-
手順1
じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。水から入れてゆでて、つぶす。
-
手順2
さつま芋は乱切り、人参は半月切りにする。水から入れてゆで、最後にブロッコリーも入れて一緒にゆで上げる。
-
手順3
マカロニは塩(分量外)を入れてゆでる。チーズ・サラダチキンは角切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水洗いする。
-
手順4
1にマヨネーズ・牛乳を入れて混ぜ、2・3を入れて和え、塩・こしょうで味を調える。