カラフルポテサラ
- レシピナビ:2022年11月号
ほくほく甘〜いお芋が美味! マカロニでボリュームアップ。
材料(4人分)
| じゃが芋 | 150g |
|---|---|
| さつま芋 | 150g |
| 人参 | 25g |
| ブロッコリー | 8房 |
| マカロニ | 100g |
| サラダチキン | 1袋 |
| 切れてるチーズ | 3枚 |
| 玉ねぎ | 20g |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。水から入れてゆでて、つぶす。
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手順2さつま芋は乱切り、人参は半月切りにする。水から入れてゆで、最後にブロッコリーも入れて一緒にゆで上げる。
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手順3マカロニは塩(分量外)を入れてゆでる。チーズ・サラダチキンは角切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水洗いする。
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手順41にマヨネーズ・牛乳を入れて混ぜ、2・3を入れて和え、塩・こしょうで味を調える。