めかぶとろろめし
- レシピナビ:2015年2月号
早春の美味をサラッとお茶漬け風に。
材料(4人分)
| 生めかぶ | 400g |
|---|---|
| わさび | 少々 |
| ごはん | 適量 |
a |
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| だし汁 | 4カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| 薄口醤油 | 少々 |
料理手順
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手順1-1めかぶはさっとゆでて冷水にとる。
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手順1-2硬い部分を取り除き、トロトロになるまで包丁で刻む。
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手順1-3 -
手順2aを鍋に入れて温める。
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手順3器にごはんを盛り付けて1とわさびをのせる。熱い2をたっぷり注いでいただく。