4種のポテトサラダ

料理手順

1. 
   1.3種のポテサラ

   じゃが芋は皮をむいて適当な大きさに切り、水からゆでる。火が通ったら湯を捨てて再度火にかけ、粉吹き芋にする。塩・こしょう・酢で下味をつけて潰す。きゅうりは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。合わせて塩でもみ、しんなりしたら水洗いしてよくしぼる。潰したじゃが芋にきゅうり・玉ねぎ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。3等分する。

2. 
   2.3種のポテサラ

   アボカドは角切りにする。キムチは細かく刻む。明太子は薄皮をむく。

3. 
   3.3種のポテサラ

   1にそれぞれ2を混ぜ合わせる。器に盛り付け、刻んだミックスナッツをのせる。

4. 
   4.じゃが芋の炒めサラダ

   じゃが芋・大根・人参は細切りにする。フライパンにツナ缶の缶汁を入れて温め、じゃが芋・大根・人参を入れて炒め火を通す。

5. 
   5.じゃが芋の炒めサラダ

   貝割大根は根元を切り落として半分の長さに切る。

6. 
   6.じゃが芋の炒めサラダ

   ボウルに塩・酢・サラダ油を入れて混ぜ合わせ、ツナ・4を入れて和える。5を加えさっと和える。