酢れんこん

料理手順

1. 
   手順1

   れんこんは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして酢水にはなす。

2. 
   手順2

   赤唐辛子は輪切りにする。

3. 
   手順3

   甘酢は合わせてひと煮立ちさせる。

4. 
   手順4

   1をさっとゆでて、3に赤唐辛子と一緒に漬ける。