ピリ辛だれ かつおのたたき

料理手順

1. 
   手順1

   かつおたたきは食べやすく切る。

2. 
   手順2

   レタスとセロリはせん切りにする。

3. 
   手順3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 
   手順4

   ピーナッツは薄皮をむいて粗く刻む。大葉はせん切りにして水にはなす。

5. 
   手順5

   にんにく・しょうが・長ねぎはみじん切りにする。

6. 
   手順6

   酒・みりんを鍋に入れてひと煮立ちさせる。

7. 
   手順7

   6に5・aの調味料を入れて香味だれを作る。

8. 
   手順8

   器にレタス・セロリ・玉ねぎをのせ、かつおたたき・ピーナッツ・大葉を盛り付ける。

9. 
   手順9

   8に7をかける。