明太あんかけうどん＆たらこバターうどん

料理手順

1. 
   明太あんかけうどん1-1

   明太子は薄皮をとり除く。

2. 
   明太あんかけうどん1-2

   鍋に水・つゆを入れて温める。明太子の半量を入れて水溶き片栗粉でトロミをつける。

3. 
   明太あんかけうどん2

   卵は割りほぐし、1に流し入れる。

4. 
   明太あんかけうどん3

   万能ねぎは小口切りにする。冷凍うどんは電子レンジで加熱する。

5. 
   明太あんかけうどん4

   器にうどんを入れて2をかけ、万能ねぎと残りの明太子をのせる。

6. 
   たらこバターうどん1

   冷凍うどんは電子レンジで加熱する。

7. 
   たらこバターうどん2

   たらこは薄皮をとり除く。ボウルにバター・つゆ・たらこを入れてよく混ぜる。うどんを入れて混ぜる。

8. 
   たらこバターうどん3

   2を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎと刻みのりをかける。