Wステーキ

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は塩・こしょうする。フライパンにサラダ油大さじ1・潰したにんにくを入れて火にかける。香りがしたら牛肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼いてとり出す。

2. 
   手順2

   1の余分な油をふきとり、水・醤油・みりん・赤ワインを入れて煮立たせる。最後にバターを入れて溶かす。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油小さじ1を温め、エブリーバーグを入れて焼く。

4. 
   手順4-1

   大根はおろしてザルにあげ、水気を切る。

5. 
   手順4-2

   大葉はせん切りにする。

6. 
   手順5

   フライドポテトは揚げる。ブロッコリーはゆでる。

7. 
   手順6

   器に1・3・5を盛り付ける。1に2をかけ、3に4とぽん酢をかける。