とんかつチーズカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはみじん切りにする。人参はすりおろす。

2. 
   手順2

   鍋にサラダ油・にんにく・しょうがを入れて火にかける。香りがしたら1の玉ねぎ・人参を炒める。

3. 
   手順3

   2に水・コンソメを入れて10分ほど煮る。

4. 
   手順4

   3の火を止めてカレールウを入れて溶かす。再び加熱してトロミがつくまで煮る。

5. 
   手順5

   とんかつは食べやすく切って、チーズをのせてレンジで温める。

6. 
   手順6

   ブロッコリーは小房に分ける。フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて炒める。ブロッコリーを入れ、水・塩を加えて蓋をして蒸し煮する。

7. 
   手順7

   器にごはんを盛り付け、5・6をのせ、4をかける。