うなぎと長芋の旨辛炒め

料理手順

1. 
   手順1-1

   長芋は棒状に切る。極醸うなぎは細切りにする。おくらはゆでて半分に切る。パプリカは細切りにする。エリンギは半分の長さに切って縦6等分に切る。

2. 
   手順1-2

   アスパラは根元の皮をむいて4㎝長さに切る。

3. 
   手順2

   aの調味料を合わせる。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを入れて炒める。香りがしたら、長芋・パプリカ・エリンギ・アスパラを入れて炒める。

5. 
   手順4

   アスパラに火が通ったら、極醸うなぎ・おくらを入れてさっと炒め、2で味をつける。