豆腐入りたこ焼きの山盛りパーティー

料理手順

1. 
   手順1

   豆腐は裏ごしする。長芋はおろす。

2. 
   手順2

   ボウルに卵・水・1を混ぜ合わせ、粉を入れて混ぜる。

3. 
   手順3-1

   たこはひと口大に切る。

4. 
   手順3-2

   キャベツ・紅しょうがはみじん切りにする。

5. 
   手順4

   たこ焼き器に油をぬって温め、穴の半分まで2の生地を入れる。具を入れ、再び生地が軽くあふれるまで入れる。

6. 
   手順5

   4を1分半焼き、あふれた生地を竹串で切りながらひっくり返す。

7. 
   手順6

   5をくるくる回しながら、表面がきつね色になるまで焼く。

8. 
   手順7-1

   万能ねぎは小口切りにする。

9. 
   手順7-2

   明太子は薄皮をとり除く。

10. 
    手順8

    6を器に盛り付け、a・b・cをそれぞれのせる。