ラム肉と長芋のガーリックサイコロステーキ

  • レシピナビ:2021年8月号

にんにく醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。

ラム肉と長芋のガーリックサイコロステーキ
1人分約
259 Kcal
食塩相当量約
1.2 g
所要時間
20

材料(4人分)

ラム肉(ステーキ用) 200g
長芋 150g
にんにくの芽 1束
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
にんにく 2片
ベビーリーフミックス 1袋
フライドガーリック 適量
サラダ油 大さじ1

にんにくソース

醤油 25cc
25cc
レモン汁 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1
玉ねぎ 25g
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
すりごま 大さじ1/2
ラム肉と長芋のガーリックサイコロステーキ

料理手順

  1. 手順1

    ラム肉はひと口大に切る。

  2. 手順2

    玉ねぎはすりおろす。ボウルににんにくソースを合わせる。

  3. 手順3

    2に1を加えてもみ込む。

  4. 手順4

    長芋・パプリカは角切りにする。にんにくの芽を3㎝長さに切る。

  5. 手順5

    にんにくは半分に切る。

  6. 手順6

    フライパンにサラダ油・にんにくを入れて温める。にんにくの香りがしたら3・4を入れて炒める。

  7. 手順7

    器にベビーリーフミックスと6を盛り付け、フライドガーリックをのせる。

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