手作りキウイドレッシングサラダ
- レシピナビ：2021年6月号
キウイの甘みと酸みを生かした爽やかドレッシングでサラダを。
材料（4人分）
グリーンサラダ |
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|---|---|
| レタス | 40g |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| アスパラ | 2本 |
| スナップえんどう | 4本 |
| サラダチキン | 1袋 |
| 玉ねぎ | 50g |
| ベビーリーフ | 1袋 |
キウイドレッシング |
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| キウイ | 1個 |
| はちみつ | 小さじ1 |
a |
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| サラダ油 | 大さじ2 |
| いろいろ使えるまろやか酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
料理手順
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手順1サラダチキンは1.5㎝角に切る。
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手順2パプリカは細切りにする。アスパラとスナップえんどうはゆでて食べやすく切る。
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手順3玉ねぎは薄切りして水にはなす。
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手順4レタスは大きめにちぎる。
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手順5キウイは半分は角切りにして、半分はすりおろす。ボウルにaの調味料を入れて混ぜる。キウイとはちみつを加える。
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手順6器にベビーリーフと1～4を盛り付け、5をかける。
