手作りトマトシャーベットとアイスクリーム

料理手順

1. 
   手順1

   トマトシャーベットを作る。鍋にトマトジュース・水・グラニュー糖・レモン汁を入れ、ひと煮立ちさせる。

2. 
   手順2

   1の粗熱を取り、容器に入れて冷凍庫に入れる。固まりかけたら取り出してかき混ぜ、再び凍らせる（何度か繰り返す）。

3. 
   手順3

   トマトアイスを作る。トマトは角切りにする。鍋にトマト・砂糖を入れて2分ほど煮る。レモン汁を加えて冷ます。

4. 
   手順4

   バニラアイスと3を混ぜ合わせ、冷凍庫に入れて冷やし固める。

5. 
   手順5

   器に2・4を盛り付け、ミントを飾る。