まるごとトマトのSpicyキーマカレー

スパイシーカレーがトマトの旨みでまろやかに。

まるごとトマトのSpicyキーマカレー
1人分約
557 Kcal
食塩相当量約
1.3 g
所要時間
40
※炊飯時間除く

材料(4人分)

キーマカレー

合い挽き肉 150g
玉ねぎ 200g
なす 1本
トマト 1個
人参 50g
プレーンヨーグルト 大さじ2
サラダ油 大さじ1
S&B 本挽きカレー 40g
200cc
トマト 4個
ナチュラルミックスチーズ 30g
イタリアンパセリ 適量

ターメリックライス

2カップ
480cc
ターメリック 小さじ2
サラダ油 小さじ1
※イタリアンパセリは一部店舗では取り扱いがございません。

料理手順

  1. Noimage
    手順1

    米はといで炊飯器に入れ、水・ターメリック・サラダ油を入れて炊き上げる。

  2. Noimage
    手順2

    玉ねぎ・なす・トマト・人参はみじん切りにする。

  3. Noimage
    手順3

    フライパンにサラダ油を温めて玉ねぎを炒め、合い挽き肉・その他の野菜を加えて炒める。

  4. Noimage
    手順4

    3に本挽きカレー・水を加えて中火で5分ほど煮る。最後にプレーンヨーグルトを加えてひと煮立ちさせる。

  5. Noimage
    手順5

    トマトにチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

  6. 手順6

    器に1・4・5を盛り付け、刻んだイタリアンパセリを飾る。

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