まるごとトマトのSpicyキーマカレー

料理手順

1. 
   手順1

   米はといで炊飯器に入れ、水・ターメリック・サラダ油を入れて炊き上げる。

2. 
   手順2

   玉ねぎ・なす・トマト・人参はみじん切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温めて玉ねぎを炒め、合い挽き肉･その他の野菜を加えて炒める。

4. 
   手順4

   3に本挽きカレー・水を加えて中火で5分ほど煮る。最後にプレーンヨーグルトを加えてひと煮立ちさせる。

5. 
   手順5

   トマトにチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

6. 
   手順6

   器に1・4・5を盛り付け、刻んだイタリアンパセリを飾る。