ミックスピカタたっぷりタルタルソース

ちょっと甘めのタルタルソースは、はちみつが隠し味!

ミックスピカタたっぷりタルタルソース
1人分約
531 Kcal
食塩相当量約
1.3 g
所要時間
35

材料(4人分)

豚ロース肉 2枚
骨取り銀鮭 2切れ
鶏むね肉 100g
塩・こしょう 少々
小麦粉  適量
2個
パルメザンチーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ2
トマト 1個
せん切りキャベツ 100g
パセリみじん 適量

タルタルソース

ゆで卵 3個
玉ねぎみじん 50g
ピクルスみじん 20g
はちみつ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ5
塩・こしょう 少々

料理手順

  1. Noimage
    手順1

    豚肉・鮭・鶏肉はひと口大に切る。塩・こしょうして小麦粉をまぶす。

  2. Noimage
    手順2

    トマトはくし形に切る。

  3. Noimage
    手順3

    タルタルソースを作る。ボウルにゆで卵を入れて粗くつぶす。他の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. Noimage
    手順4

    フライパンにサラダ油を温める。

  5. Noimage
    手順5

    卵を割りほぐしてパルメザンチーズを加える。

  6. Noimage
    手順6

    5に1をくぐらせて4に入れ、火が通るまで焼く。

  7. 手順7

    器に6を盛り付け、2・せん切りキャベツを添える。3をたっぷりかけ、パセリみじんをふる。

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