いちごの簡単巻かないロールケーキ

  • レシピナビ:2021年1月号

巻かずにカンタン!たっぷりいちごを可愛く飾って。

いちごの簡単巻かないロールケーキ
全量約
1684 Kcal
ナトリウム約
628 mg
所要時間
35

材料(25cm×25cm)

生クリーム 200cc
砂糖 大さじ2
いちご 1パック
フルーツ缶 中1缶

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卵黄 2個
グラニュー糖 30g
卵白 2個
グラニュー糖 30g

牛乳 20cc
薄力粉 50g
ミント 適量
※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。
いちごの簡単巻かないロールケーキ

料理手順

  1. Noimage
    手順1

    天板(25㎝×25㎝)にクッキングシートをしく。

  2. Noimage
    手順2

    卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. Noimage
    手順3

    卵白にグラニュー糖を入れて泡立て、メレンゲを作る。

  4. 手順4

    2へ3を2回に分けて入れ、混ぜる。

  5. 手順5

    4へ牛乳・ふるった薄力粉を入れて混ぜ、1へ流し入れて190℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。

  6. Noimage
    手順6

    フルーツ缶と飾り用を除いたいちごは2㎝角に切る。

  7. Noimage
    手順7

    5の生地が冷めたら、3等分に切る。

  8. 手順8

    生クリームに砂糖を入れ泡立てる。

  9. 手順9

    1枚の生地に8のクリームをぬって、6・クリームをのせて残りの生地をのせる。

  10. 手順10

    9にミント・飾り用のいちごをのせる。

このレシピで使っている素材

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