ごろごろ野菜とチキンのリゾットクリームシチュー

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉は少し大きめのひと口大に切って塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   玉ねぎ・じゃが芋・人参・かぼちゃは3㎝角に切る。かぼちゃの皮を一部切りとる。

3. 
   手順3

   ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら鶏肉を入れて炒め、鶏肉の色が変わったら人参・じゃが芋・かぼちゃを入れて炒める。

5. 
   手順5

   4に水を入れて煮る。アクをとりながら野菜が軟らかくなるまで煮る。

6. 
   手順6

   5の火を止めてシチューのルウを入れる。再び火をつけてトロミがついたらごはん・牛乳を加える。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、ブロッコリーをのせ、粉チーズをたっぷりかける。