たっぷりマヨのアボカドポテトサラダ

わさびマヨがきいた、ピリッと辛めのサラダです。

たっぷりマヨのアボカドポテトサラダ
1人分約
331 Kcal
食塩相当量約
1.5 g
所要時間
30

材料(4人分)

アボカド 1個
レモン汁 少々
じゃが芋 2個
人参 50g
スモークベーコン 60g
ボイルえび 8尾
黒オリーブ輪切り 適量
サニーレタス 3枚

わさびマヨソース

マヨネーズ 大さじ3
わさび 小さじ1/2
醤油 小さじ1
塩・こしょう 少々

料理手順

  1. Noimage
    手順1

    アボカドは2cm角に切ってレモン汁をふる。

  2. Noimage
    手順2

    じゃが芋は皮をむいて2cm角に切る。人参は1cm角に切る。一緒に火が通るまでゆでる。

  3. Noimage
    手順3

    ベーコンは食べやすく切る。

  4. Noimage
    手順4

    ボウルにわさびマヨソースを混ぜ合わせて、1・2・3・えび・黒オリーブを入れて和える。

  5. 手順5

    器にサニーレタスをしいて4を盛り付ける。

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