お手軽 春雨スープ
- レシピナビ:2018年1月号
のどごしの良い春雨が美味! 中華風あっさりスープです。
![お手軽 春雨スープ](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/02/main1-5.jpg&w=460&h=460&q=100&zc=1)
材料(4人分)
椎茸 | 2枚 |
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万能ねぎ | 少々 |
大根 | 100g |
春雨 | 40g |
冷凍むきえび | 100g |
鶏生だんご | 8個 |
創味シャンタン粉末タイプ | 大さじ1.5 |
塩 | 小さじ1/3 |
酒 | 大さじ1 |
水 | 4.5カップ |
ごま油 | 少々 |
![お手軽 春雨スープ](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/02/1801k03_z.jpg&w=300&h=200&q=100&zc=1)
料理手順
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1-1
椎茸はせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。冷凍むきえびは解凍する。
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1-2
大根は短冊切りにする。
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2-1
鍋に創味シャンタン粉末タイプ・塩・酒・水・大根・椎茸・えびを入れて火にかける。
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2-2
煮立ったら鶏生だんごを加えて火を通し、最後に春雨を入れる。
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手順3
2を器に盛り付け、万能ねぎをのせ、ごま油をかける。