トマトたっぷりナポリタン
トマトたっぷり!チーズをのせたトマトがインパクト抜群!
材料(4人分)
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| ミニトマト(アイコ、黄色) | 8個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| ウインナー | 4本 |
| しめじ | 100g |
| ピーマン | 1個 |
| トマト | 2個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ナチュラルミックスチーズ | 50g |
| サニーレタス | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 120g |
| バター | 大さじ1 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| カレー粉 | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 適量 |
料理手順
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手順1玉ねぎはくし形切りにする。
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手順2ウインナーは斜め切りにする。
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手順3しめじは石突をとって小房に分ける。
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手順4ピーマンは種をとって細切りにする。
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手順5トマトは半分に切って塩・こしょうする。チーズをのせてチーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。
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手順6スパゲッティはたっぷりの湯に塩(分量外)を入れてゆでる。
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手順7フライパンにサラダ油を温めて玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたらウインナー・しめじ・ピーマンを入れて炒める。
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手順87にトマトケチャップを入れてよく炒める。バター・赤ワイン・カレー粉を加えて塩・こしょうで味を調え、ミニトマトを入れてさっと炒める。
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手順98にスパゲッティを入れてからめる。
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手順109を器に盛り付け、サニーレタス・5を添えて粉チーズをかける。