鶏肉と人参の甘辛煮

料理手順

1. 
   手順1

   人参は乱切りにする。

2. 
   手順2

   鶏肉はひと口大に切る。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、1・2と2等分に切った赤唐辛子を入れてさっと炒める。

4. 
   手順4

   3へひたひたの水と酒・砂糖を入れて少し煮てから、醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまで煮含める。