鶏そぼろの青じそちらしすし
- レシピナビ:2020年3月号
ケーキ仕立てでパーティーにもおすすめ! 青じそが爽やかに効いています。
材料(4人分)
ごはん | 600g |
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リケンのノンオイル青じそ | 大さじ5 |
いりごま | 5g |
鶏挽き肉 | 150g |
リケンのノンオイル青じそ | 大さじ1.5 |
卵 | 1個 |
砂糖 | 小さじ2 |
ボイルえび | 8尾 |
絹さや | 6本 |
イクラ | 適量 |
料理手順
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手順1
温かいごはんにノンオイル青じそ大さじ5・いりごまを混ぜる。
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手順2
耐熱ボウルに鶏挽き肉・ノンオイル青じそ大さじ1.5を入れて混ぜ、電子レンジに入れて加熱し、そぼろを作る。
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手順3
耐熱ボウルに溶き卵と砂糖を入れて混ぜ、電子レンジで加熱して、炒り卵を作る。
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手順4
絹さやはゆでて半分に切る。
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手順5
器に1を盛り付け、2・3・ボイルえびをのせ、4・イクラを飾る。