あさりと菜の花の炒め物

料理手順

1. 
   手順1

   菜の花はさっとゆでてから長さ3cmに切る。赤唐辛子は輪切りにする。

2. 
   手順2

   フライパンにオリーブオイルを温め、潰したにんにくを炒める。香りがしたら、砂出ししたあさりを入れてさっと炒め、酒を加えて蓋をして口が開くまで火を通す。

3. 
   手順3

   2へ1を加え、塩・黒こしょうで味を調える。