ホットプレートステーキ~3種のソース~

  • レシピナビ:2020年2月号

目の前でジュージュー焼いて、アツアツを味わおう!

ホットプレートステーキ~3種のソース~
1人分約
679 Kcal
食塩相当量約
3.4 g
所要時間
20 分

材料(6人分)

生ラムひと口ステーキ 200g
塩・こしょう 少々
ガーリックペッパービーフ 200g
骨取りサーモン 200g
玉ねぎ 1個
じゃが芋 1個
人参 1本
ピーマン 2個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ごはん 300g
にんにく 1片
塩・こしょう 少々
醤油 大さじ3
サラダ油 大さじ2

醤油にんにくソース

醤油 大さじ1
にんにくおろし 少々
みりん 小さじ1
酒 小さじ1

ごまレモンソース

ねりごま 小さじ1
醤油 大さじ1
レモン汁 小さじ1

味噌マヨソース

マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
味噌 小さじ1/2
※生ラムひと口ステーキは一部店舗では取り扱いがございません。
ホットプレートステーキ~3種のソース~
ホットプレートステーキ~3種のソース~

料理手順

  1. 手順1-1

    生ラムは塩・こしょうする。サーモンは食べやすく切る。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにして、つまようじを刺す。

  2. 手順1-2

    じゃが芋・人参は輪切りにしてゆでる。ピーマン・パプリカはひと口大に切る。

  3. 手順2

    にんにくは薄切りにする。

  4. 手順3

    3種類のソースをそれぞれ合わせる。

  5. 手順4

    ホットプレートにサラダ油を温め、ガーリックペッパービーフ・1を焼く。空いたスペースで2を炒め、香りがしたらごはんを入れて炒め、塩・こしょう・醤油で味をつける。好みのソースをつけていただく。

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