チキンのケチャップ煮

料理手順

1. 
   手順1

   鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうして周りに小麦粉をまぶし、サラダ油で表面を焼く。

2. 
   手順2

   にんにくはつぶす。ベーコンは1㎝幅に切る。玉ねぎ・きのこ類は食べやすい大きさに切る。

3. 
   手順3

   鍋にバターとサラダ油を入れてにんにくを炒める。香りがしたらベーコン・玉ねぎを炒め、トマトジュース・赤ワイン・ケチャップ・水を入れる。スープの素を入れて1を加え、15分ほど煮込む。

4. 
   手順4

   3にきのこ類を入れて10分ほど煮る。

5. 
   手順5

   ブロッコリーはゆでる。

6. 
   手順6

   4に塩・こしょうを入れて味を調え、器に盛り付け、5を添える。