ゴロッとチキンのケチャップライス＆ライスコロッケ

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉は親指先大に切って塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・マッシュルームは1㎝角に切る。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油とバターを温め、1・2を入れて炒める。

4. 
   手順4

   鶏肉に火が通ったらケチャップを入れて炒める。

5. 
   手順5

   4にごはんを入れて炒め合わせ塩・こしょうする。

6. 
   手順6

   ライスコロッケを作る。1/3量の5を4等分にする。中にチーズを入れて丸める。

7. 
   手順7

   溶き卵と、パン粉とオリーブオイルを混ぜて、6につける。トースターで焼き色が付くまで焼く。

8. 
   手順8

   ソースの材料を混ぜ合わせる。

9. 
   手順9

   卵は割りほぐして塩・こしょうする。フライパンにバターを溶かし、卵を流し入れて焼く。半熟になったら火を止める。

10. 
    手順10

    残った5のケチャップライスを器に盛り付け、9をかけ、パセリみじんをふる。別の器に8のソースをしき、7を盛り付け、パセリみじんをのせる。