夏野菜の冷やしカレーうどん

料理手順

1. 
   手順1

   鍋にaを合わせてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

2. 
   手順2

   トマトはひと口大に切る。

3. 
   手順3

   かぼちゃは薄切りにする。

4. 
   手順4

   なすは1cm厚さの輪切りにする。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温めて3・4を焼く。

6. 
   手順6

   おくらはゆでて縦半分に切る。ゆで卵は半分に切る。

7. 
   手順7

   冷凍うどんはゆでて水洗いして冷やす。

8. 
   手順8

   器に7を盛り付けて1をかけ、具をのせる。