シーフードトマトパエリア

料理手順

1. 
   手順1

   米は研いでザルに上げる。

2. 
   手順2-1

   にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは角切りにする。

3. 
   手順2-2
4. 
   手順3-1

   えびは頭と尾を残して殻をむき、背ワタを取る。

5. 
   手順3-2

   あさりは砂出しをして殻をこすり洗う。

6. 
   手順3-3

   生かきはザルに入れて塩をふり、水洗いする。

7. 
   手順3-4

   ミニトマトはヘタを取る。

8. 
   手順4

   aを合わせる。

9. 
   手順5

   ホットプレートにオリーブオイルを入れて2を炒める。玉ねぎが透き通ったら米を入れて炒める。

10. 
    手順6

    米が透き通ってきたら4を入れて3・ベビーほたてを並べ、蓋をする。

11. 
    手順7

    250℃で3分、200℃で5分、140℃で20分の順で加熱する。

12. 
    手順8

    7に黒こしょうをふり、イタリアンパセリとくし形に切ったレモンを添える。